PESCADO Y MARISCOS

9. KUHAA lucioperca al estilo de cocinero 27,70
Puuhiiligrillissä valmistettua kuhaseläkettä ja serranokinkkuun käärittyjä, grillattuja tankoparsoja. Lisänä ruohosipulilla ja espanjalaisella piquillo-paprikalla maustettua sitrus-voikastiketta ja duchesseperunaa.

10. SUOLATURSKAA bacalao el rey 29,30
Suolaturskaa perinteisellä tavalla valmistettuna. Grillattu suolaturska tarjoillaan voissa haudutetulla purjopedillä tuoretomaattikastikkeen, paistettujen katkarapujen ja persiljaperunoiden kera.

11. ÄYRIÄISLAJITELMA josper mixta de mariscos 29,50
Tuoreista merenherkuista puuhiilillä grillattu lajitelma. Kampasimpukoita, lohta, marinoituja jättiravunpyrstöjä ja sinisimpukoita. Merellisen herkun täydentää anjoviksella maustettu salsa verde -kastike ja alioli.

12. HUMMERIA bogavante fresco 10,00/100g
Valitse hummeri merivesialtaastamme! Tarjoamme hummerin halkaistuna, puuhiiligrillissä grillattuna ja voisulalla valeltuna. Lisäksi aliolia ja tuoretta maalaisleipää.